炒河粉

图方便可省略猪肉或牛肉，即变“斋河粉”。豆芽也可省略。

也可选择自己喜欢的配菜加入，如芥兰、虾等。

1. 准备食材 猪肉切成薄片，葱切段，河粉拆散备用。
2. 炒猪肉 锅烧热后加入食用油，放入猪肉，大火快速翻炒至开始变色。
3. 炒配菜 加入豆芽，和猪肉一起炒熟。
4. 加入河粉 放入河粉，用筷子拨散，和配菜一起翻炒。
5. 调味 加入葱、生抽、白胡椒粉，继续大火快速翻炒至熟，即可出锅。